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Kreuzfahrt Festin neuchâtelois - 09.03.2025
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Am Sonntag, den 9. März 2025, lädt Sie das LNM-Team zu einer Kreuzfahrt in den Neuenburger Farben ein.

Von Neuenburg über den Broye-Kanal bis nach Murten: Kommen Sie an Bord der Fribourg und geniessen Sie ein echtes Neuenburger Festmahl. (Wieder-)Entdecken Sie die Produkte unserer Region, die von unserem Küchenteam sorgfältig zubereitet werden. Die Reise wird mit Animationen begleitet. 

Kreuzfahrt, Animation an Bord, Willkommensdrink, Mineralwasser und Kaffee inklusive. 

Alle Vergünstigungen sind auf dieser Sonderfahrt ausgesetzt (Tageskarte, Generalabonnement und Halbtaxabonnement nicht gültig). 
Fahrplan
Ab 11.30 Uhr : Einschiffung und Willkommensdrink
12.15 Uhr bis 15.15 Uhr : Schifffahrt auf dem Neuenburger- und Murtensee
15.15 Uhr bis 17.15 Uhr : Ende am Kai
Abfahrten und Daten
Auf der Speisekarte

Menu - Festin neuchâtelois 2025

  • Glas Unfiltriert Wein, Cave des Lauriers
    & hausgemachte Flûtes und Greubon-Schnitte mit Neuenburger Wurst IGP
  • Geräucherte Bondelle vom See mit zitterndem Gelee
    Ziegenkäsemousse und Knusperstückchen
    Linsensalat und Neuenburger Wurst IGP, Senfemulsion
  • Suppe der Neuenburger Feuerwehr
    Duo "Land und See" : Mousseline von Hecht aus dem See und Bauchspeck
    Schweinefleisch aus der Region, Bisque Crémée
  • Pithiviers vom Filet Mignon aus Les Ponts-de-Martel serviert mit seiner kräftigen Jus und geschmortem Gemüse
  • Käseplatten aus der Region
    (Gruyère AOP & Britchon aus la Côte aux fées, Bleuchâtel aus les Ponts-de-Martel, Rose d'Ogoz)
    Hausgemachtes handwerkliches Brot
  • Eisparfait mit Absinth, umhüllt von Schokolade
    Heiße Gewürzschokolade, Emulsion aus Piratenlikör (Absinth-Falernum)
    Belle Hélène nach LNM-Art neu interpretiert